李子树大树要求在栽植的两周前将种植坑挖掘好并进行大水浇灌，种植坑应大于土球直径的1.5倍，深度视情况而定，应不低于土球的深度，或者种植完成后保持苗木原生长地的露地高度。对于苗圃移植，种植坑的深度可以是土球深度的1/2，露出地面部分，应在培土四周用砖块进行围砌，这样苗木当年的发根量远大于按原生长深度栽植的发根量。只有在管理过程中把握好浇水量，才能够使苗木正常生长。
对于有些地区春季降雨较少，且干热风严重，水源供给困难，成本高，在栽植苗木时，可以选择聚水保，方法是将聚水保均匀洒于植物根部，然后充分浇水，以浇透为准，胸径15厘米的树用150克的聚水保，可保30千克的水。注意：聚水保不是造水剂，在使用时让它充分吸水，才能发挥作用，聚水保不会吸收植物体内的水，它在旱时释，涝时又吸收水，这样对于我们节约管理成本，特别是提高树枝水分的补充有着很大的帮助。

李子的营养略低于桃子，含糖、量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100——360克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
李子吃多了，会让肠胃感到难受，这是很多人在实际生活中得来的经验，也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因，一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。